De Nieuwe Kolk

Gastvrijheid zonder kantine

1. De uitdaging: wel service, geen daghoreca
De Nieuwe Kolk ontvangt dagelijks honderden bezoekers. Voorstellingen, bibliotheek, activiteiten, het gebouw leeft. Maar er was één duidelijke uitdaging: er is geen daghoreca.

De wens was er wel. Bezoekers iets kunnen aanbieden. Iets lekkers. Iets vers. Iets dat past bij de uitstraling van het pand.

Maar dan zonder:
✔️ Extra personeel
✔️ Een traditionele kantine
✔️ Een standaard vendingautomaat die niet aansluit bij de beleving

Zoals ze zelf aangeven:
“Wij waren al langere tijd op zoek naar een nieuwe manier van vending. Geen standaard automaat, maar iets dat past bij de uitstraling van ons pand.”

Daarnaast wilden ze meer flexibiliteit:
✔️ Mogelijkheid tot combideals
✔️ Andere manier van presenteren
✔️ Eventueel bestellingen kunnen plaatsen
✔️ Ondersteuning in productaanbiedingen

Standaard vending bood die ruimte simpelweg niet.

De vraag was helder:
Hoe bied je bezoekers een passend en kwalitatief aanbod, zonder daghoreca en zonder concessies aan uitstraling en flexibiliteit?

2. De oplossing: slimme lockers met flexibiliteit
Via intern onderzoek kwamen ze uit bij TastyLockers. Wat hen aansprak? De combinatie van uitstraling, flexibiliteit en softwaremogelijkheden.

Met de lockerwand kunnen:
✔️ Meerdere artikelen in één locker worden geplaatst
✔️ Combideals eenvoudig worden samengesteld
✔️ Verse producten aantrekkelijk worden gepresenteerd
✔️ Bestellingen via software worden ondersteund

Belangrijker nog: het past bij de uitstraling van het pand. Geen kantinegevoel, maar een moderne, geïntegreerde oplossing.

In de praktijk worden de lockers als gebruiksvriendelijk ervaren. Het systeem biedt veel mogelijkheden en is eenvoudig te bedienen. Training en uitleg zijn nodig om alles eruit te halen, maar daarin wordt goed begeleid.

De enige uitdaging? Het vinden van de juiste balans in verse producten en doorloopsnelheid. Een logistieke optimalisatievraag, geen systeembeperking.

3. Het resultaat: meer service dan verwacht
De impact was direct merkbaar.

“We verkopen meer dan we in eerste instantie hadden verwacht.”

Zonder daghoreca zou het aanbod in het pand beperkt zijn geweest. Met de lockers is er nu altijd iets te krijgen. Dat maakt een bezoek completer en gastvrijer.

Concreet levert het op:
✔️ De mogelijkheid om eten aan te bieden met lage personeelskosten
✔️ Vrijwel geen omkijken naar zodra het is ingericht
✔️ Extra service voor bezoekers
✔️ Een modernere uitstraling
✔️ Meer verkoop dan vooraf verwacht

De lockers zijn geen vervanging van horeca. Ze zijn een slimme toevoeging die gastvrijheid mogelijk maakt zonder structurele personeelslast.

Vending kan ook passen bij een culturele locatie. Als je het goed aanpakt.

Benieuwd wat een onbemande oplossing kan betekenen voor jouw locatie? We denken graag met je mee.