Slagerij Jan de Rooij
Tot 40 bestellingen per uur met de Versbox
1. De uitdaging: drukte, beperkte ruimte en gemiste omzetmomenten
Iedere slager kent het. Drukke vrijdagen en zaterdagen, wachtrijen in de winkel en klanten die snel geholpen willen worden. Tegelijk blijven er na sluitingstijd producten over.
Voor Wim de Rooij speelde nog iets extra’s: de winkel is relatief klein. Grote bestellingen nemen ruimte in, klanten moeten wachten en uitbreiding via verbouwing was geen aantrekkelijke optie.
De vraag was helder:
Hoe vergroot je je capaciteit, verkoop je restvoorraad en bied je 24/7 service, zonder extra personeel of verbouwing?
2. De oplossing: de Versbox als verlengstuk van de toonbank
Wim zag de Versbox jaren geleden op een beurs en herkende direct de potentie. De kasten werden buiten geplaatst, zonder ingrijpende aanpassingen aan de winkel.
De Versbox werkt als gekoeld, modulair systeem waarin bestellingen klaarstaan voor afhaal. Klanten bestellen via de webshop of via de Woyti-app, betalen online en ontvangen een 4-cijferige code om hun vak te openen.
Wat maakt het systeem krachtig in de praktijk?
✔️ Bestellingen klaarzetten zonder wachtrijen in de winkel
✔️ Grote orders in kratjes plaatsen, zonder ruimteverlies binnen
✔️ Meerdere artikelen per locker combineren
✔️ Restvoorraad via de app aanbieden aan ruim 400 klanten
✔️ Binnen drie uur vakken opnieuw benutten voor maximale doorloop
Wanneer het mooi weer wordt, wordt er barbecuevlees in de box gelegd. Op zaterdagavond worden overgebleven producten via de app aangeboden. Zelfs ’s nachts vinden broodjes carpaccio hun weg naar klanten die uit de kroeg komen.
3. Het resultaat: van wachtrij naar 24/7 capaciteit
De impact is concreet en meetbaar. Dankzij de Versbox kan Slagerij Jan de Rooij tot 40 bestellingen per uur afleveren. Zeker rond kerst is dat een enorm voordeel. Grote bestellingen, zoals 600 gehaktballen, staan klaar in kratjes en kunnen opgehaald worden wanneer het de klant uitkomt.
Daarnaast levert het op:
✔️ Minder verspilling, meer verkoop
✔️ Extra omzetmomenten buiten openingstijden
✔️ Meer capaciteit zonder extra personeel
✔️ Een modern visitekaartje aan de gevel
✔️ Volledige regie over verkoop en presentatie
De Versbox is geen extra kanaal naast de winkel. Het is een verlenging ervan. Een manier om ambacht te combineren met gemak en technologie.
Van wachtrijen naar 24/7 service. Zonder verbouwing. Zonder extra FTE. Met maximale benutting van je producten.
“Wanneer je de Versbox efficiënt gebruikt, kan het je veel opleveren.” - Wim de Rooij
